酸辣蕨根粉
酸辣蕨根粉的做法1.将花生仁净洗,锅中放植物油,油热后放入花生米炒熟
2.炒熟的花生米盛出晾凉,碾碎吹去红衣
3.水开后蕨根粉下锅煮5分钟,捞出投入凉开水中过凉后捞出沥干水份;榨菜切碎
4.尖椒和蒜切末,朝天椒切椒圈、香菜切段;把醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、盐3克、香油5克、辣椒油5克、鸡精1克,调和成料汁备用
5.把蕨根粉盛入碗中,撒上花生碎,将料汁搅拌均匀后浇到蕨根粉上即可
烹饪技巧
酸辣适中,非常开胃,如果想要更凉爽一点,可以放入冰箱里冰镇一个小时后再食用,味道更佳,也更解暑,但作为孕妈妈来说,就不用冰镇了。 楼主是超人! 好帖就是要顶. 难得一见的好帖!! 大力支持楼主的帖子啊 创造人气,宣传,宣传,努力的宣传 走过,路过,没有错过,呵呵 呵呵,最近都没有时间来看看 宗长最近很忙吧? 好久没有看你发帖了
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