生爆盐煎肉

颜生 · 发表于 2015-3-26 07:22:43

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生爆盐煎肉的做法

1.

准备材料：青椒、豆干、去皮五花肉

2.

青椒切丝，豆干洗净也切成丝

3.

将去皮五花肉洗净，切成大而薄的肉片，姜切成粒，将姜粒放入肉片中

4.

豆豉准备适量，大蒜切成片

5.

锅烧热倒入植物油，烧至六成热

6.

放入肉片略炒至肉片

7.

肉片炒至吐油时方能下调料，烹料酒，在放入五香粉

8.

在加入豆豉，蒜片小火炒制

9.

肉片里在加入柱候酱

10.

加酱油炒到肉片上色

11.

加入切成细丝的青椒丝和豆干丝略炒出锅即可

烹饪技巧

1、炒时火候不宜大，肉片炒至吐油时方能下调料；

2、辅料无蒜苗时，可用蒜苔、大葱、青椒、仔姜、芹菜、豆腐干代替。

bysiazyrnsnt · 发表于 2015-3-30 22:39:34

好帖就是要顶.

opgylayfnncj · 发表于 2015-3-30 22:34:42

呵呵，最近都没有时间来看看

znewftkzkuti · 发表于 2015-3-30 22:25:47

我比较少发，你有空多发发优质的文章，OK？

otmfebcrlsho · 发表于 2015-3-30 22:43:59

宗长最近很忙吧？

otmfebcrlsho · 发表于 2015-3-30 22:05:05

人气，人气，人气

iconovjuparg · 发表于 2015-4-1 12:18:46

走过，路过，没有错过，呵呵

iconovjuparg · 发表于 2015-4-1 13:01:09

宗亲，你是哪里的？

rsjrelhlssul · 发表于 2015-4-1 12:14:39

大力支持楼主的帖子啊

bybjyhciznry · 发表于 2015-4-1 12:52:15

论坛也要经常发布些文章啊

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