鸿颜荞麦性味甘、凉。属于高血压等心血管疾病者的佳食。具有清热祛燥、补中益气、凉血和血、除烦止渴、润肠通便、软化血管及降低血脂、降低血压等多种功能。对防治动脉硬化、高血压、高血脂及便秘、眼底出血等症，有显著的食疗功效。

鸿颜荞麦茶中含有丰富的PMP（芦丁类强化血管物质），它能抑制血液中脂质上升，改善脂质代谢，从而起到预防高血脂症、脂肪肝的作用。

临床医学应用：

1.肠胃不好者（直接冲水喝）

2.挑食厌食者（与米一起洗洗，煮粥）

3.肥胖者（荞麦8g、牛蒡8g一起冲泡，）

4.盗汗（煮粥）